Mariska @ Bespoke by you logo Mariska @ Bespoke by you logo
Blog

Dinner

do 11 feb 2016 06:30:01 CET
Door Mariska @ Bespoke by you
onder Dinner & Food
3 min leestijd

Het Veg kookboek
Het is alweer ruim een jaar geleden dat ik stopte met vlees eten. Dat is voor mij geen kwestie van 'volhouden', want ik mis het niet en heb het nooit gemist. Eiwitten haal ik uit andere bronnen en ik eet gevarieerder dan ooit. Omdat het allemaal niet zo lastig was, vind ik het niet echt een prestatie van mezelf. Wat ik wél een prestatie vind is dat Manlief, die vroeger 6 avonden per week vlees at, laatst thuis kwam met tofu om door zijn roerbak te doen. 1-0 voor mij! Het heeft me namelijk flink …

Lees verder…

do 11 feb 2016 06:30:01 CET
Door Mariska @ Bespoke by you
onder Dinner & Food
3 min leestijd
vr 27 feb 2015 17:24:01 CET
Door Mariska @ Bespoke by you
onder Dinner & Food
4 min leestijd

Zelf ghee maken
Vorige week liet vertelde ik hoe je zelf boter kunt maken, maar wist je dat je van boter nog iets véél lekkerders kunt maken? Ghee! Nee, dat is niet een of andere kreet uit enthousiasme, ghee is wat je kunt maken van boter en het is werkelijk waar heerlijk.

Ghee is de naam van geklaarde boter, de olie-achtige substantie die overblijft als je het vocht en de melkeiwitten verwijdert uit boter. In vloeibare vorm heeft het de kleur van honing, in vaste vorm is het romig en goudgeel. Het ruikt ongeloo…

Lees verder…

vr 27 feb 2015 17:24:01 CET
Door Mariska @ Bespoke by you
onder Dinner & Food
4 min leestijd

Categorieën